The Cascara Society
Notre histoire
À la base, nous sommes une entreprise de café qui avait comme objectif de faire le café différemment. Nous voulions proposer un café plus écologique, plus éthique. En observant l’industrie du café, nous avons constaté un non-sens écologique lié au domaine du café écologique qui est lié au traitement des résidus de fruits et plus précisément la cascara. Nous nous sommes donc intéressés à ces déchets de fruits par responsabilité écologique, par responsabilité éthique.
En développant un marché pour la cascara BIO, nous encourageons les producteurs de café à récupérer les pulpes des cerises de café. Ainsi nous favorisons une agriculture responsable en réduisant le gaspillage alimentaire, le tout en produisant des boissons durables, riches en antioxydants, sans sucres ajoutés et rafraichissantes !
Nous favorisons donc une meilleure valorisation d’une agriculture BIO responsable, tout en assurant un revenu additionnel aux petits producteurs.
The Cascara Project
Nos missions, notre projet
Nous avons pour projet de sensibiliser aux problèmes écologiques et éthiques et y remédier en proposant une manière plus durable et fair consommer au quotidien.
Notre projet s’inscrit dans la lignée des objectifs établis par le département des affaires économiques et sociales de nations Unies. Nous avons pris pour engagement à travers ce projet de suivre les 4 missions suivantes :
- Bonne santé et bien-être
- Travail décent et croissance économique
- Consommation et production responsables
- Vie terrestre
Qui sommes-nous ?
En 4 mots
Voici les 4 valeurs qui guident chacune des actions de notre projet et que nous nous efforcerons de respecter dans chacune de nos décisions, pour chacun de nos produits :
Nous sommes une entreprise suisse spécialisée dans la valorisation des déchets de fruits organiques, tels que les cerises de café.
Nous travaillons directement avec les producteurs biologiques pour les aider à augmenter leurs revenus agricoles.
Nos produits sont sains, naturellement riches en antioxydants et sans sucres ajoutés.
Nous les rendons délicieux et fidèles aux goûts et arômes inhérents à leurs ingrédients naturels.